主料:
鳝鱼适量，
黄瓜适量，
小米椒适量，
生姜适量，
蒜瓣适量葱姜料酒适量
辅料:
菜籽油适量，
盐适量，
味极鲜适量鳝鱼片炒黄瓜的做法步骤
1.鳝鱼商家已弄好了的，用流动水多冲洗几次。
2.黄瓜切片，小米椒切段，生姜切片、蒜瓣用刀拍一下。
3.热锅将菜籽油烧热后放入姜、蒜煸香。
4.大火，放入鳝鱼段 ，翻炒至色微变浅。
5.用料酒炝锅，炒匀，扒到锅子的一边。
6.放入小米椒、盐、黄瓜片，将小米椒炒软。
7.翻炒均匀，倒入少许水。
8.用味极鲜调味，翻炒匀即可。
9.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳝鱼
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